「腸活のためにヨーグルト習慣をはじめたいけど、種類が多くて選べない..」
そんなふうに感じたことはありませんか？
5月15日は「ヨーグルトの日」。
ヨーグルト研究で知られる微生物学者、イリヤ・メチニコフ博士の誕生日にちなんだ記念日です。
ヨーグルトは、乳酸菌などの働きで乳を発酵させた食品です。乳由来のタンパク質やカルシウムを含み、発酵によって風味や食感が変わるところも魅力です。
最近は、売り場を見ても選択肢がとても増えています。
乳酸菌の種類にこだわったもの、タンパク質を多く含むもの、鉄分や葉酸などを加えたもの、脂肪分や糖質に配慮したものなど、同じヨーグルトでも特徴はさまざまです。
乳酸菌も、すべてが同じ働きをするわけではありません。
商品によっては、整腸、健康な人の免疫機能の維持、肌のうるおいなど、特定の機能性を届け出ているものもあります。ただし、そうした表示は商品ごとに異なるので、選ぶときはパッケージの表示を見て、自分の目的に合っているかを確認することが大切です。
選び方の目安は、まず「今の自分に足したいもの」を考えることです。
たとえば、
朝食がパンとコーヒーだけになりがちな方は、タンパク質を意識したヨーグルト。
食事量が少なく、栄養の偏りが気になる方は、鉄分や葉酸などが強化されたタイプ。
甘いものが続きやすい方は、プレーンタイプを選び、果物やナッツを少し足す。
腸活を意識したい方は、菌の種類や機能性表示を見て、続けやすいものを選ぶ。
このように考えると、ヨーグルト選びは少し楽しくなりませんか？
一方で、ヨーグルトだけに頼りすぎないことも大切です。
腸内環境は、さまざまな菌のバランスで保たれているため、ひとつの食品だけで常にいい状態を維持できるものではないのです。野菜、豆類、海藻、穀物などに含まれる食物繊維を意識的にとったり、睡眠、ストレス、食事の時間など、毎日の積み重ねが関わっています。
また、美容や健康を考えるなら、ヨーグルトの甘さも見ておきたいところです。
フルーツ入りやデザート感のあるタイプはおいしく続けやすい一方で、毎日の習慣にするなら、食事全体でどのくらい糖をとっているかも意識しておきたいもの。
糖は体に必要な栄養素ですが、とり方が偏ると、たんぱく質との関わりも含めて、体の中でさまざまな反応が起こります。美容や年齢にまつわる話題で耳にする「糖化」も、そのひとつです。
だからこそ、ヨーグルトを選ぶときは、「腸にいいらしいから」だけではなく、
「今の自分の食生活に合っているか」
「甘さはちょうどよいか」
「足したい栄養があるか」
などを考慮するのがおすすめです。
習慣化するには「風味や価格が無理せず続けられる範囲か」というのも大切ですね。
まずは、日常に無理なく足せるものから。
自分の体調や生活に合うヨーグルトを選びながら、やさしい健康習慣を育てていきましょう。
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※ 注意
本記事はあくまで情報提供を目的としたものであり、医学的なアドバイスではありません。
健康上の問題のある方は、必ず医療専門家にご相談ください。
