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「焼く・揚げる」は糖化に悪い？AGEsの誤解をサクッと解説！

本記事は要点をまとめた入門版です。研究内容やエビデンスを含めた詳しい解説は、こちらの記事をご覧ください。https://flamel-jp.com/2026/06/16/2581/今日は、糖化の話題でよく聞くこんな話を整理してみます。「焼く・揚げる・焦がすとAG

本記事は詳細な解説です。要点をサクッと知りたい方は、こちらの入門用の要約記事をご覧ください。https://flamel-jp.com/2026/06/16/2585/糖化ケアというと、「焼く・揚げる・焦がすとAGEsが増えるから、できるだけ避けたほうがいい」と聞いたこ

肌だけでなく歯ぐきにもコラーゲンが存在するため、糖化の影響を受けると言われています。抗糖化歯磨き粉や生活習慣、サプリメントなどで糖化ケアを意識してみませんか？

運動したほうがいいと分かっていても、毎日の中で時間をつくるのは意外と難しいものです。老け見えや健康が気になりはじめると、何か始めたい気持ちはあるのに、続けられるか不安になることもありますよね。そんなときは、食後に10分だけ歩く「小さなクエスト」から始めてみるのもよいかもしれません。 5月

「食物繊維をとったほうがいい」と分かっていても、毎日の食事でどれくらい足りているのかは、意外と見えにくいものです。野菜を食べているつもりなのに、なんだかスッキリしない甘いものを少し控えたいのに、つい手が伸びる肌や体調のゆらぎが気になって、腸活や糖化ケアも気になってきた

「腸活のためにヨーグルト習慣をはじめたいけど、種類が多くて選べない..」そんなふうに感じたことはありませんか？5月15日は「ヨーグルトの日」。ヨーグルト研究で知られる微生物学者、イリヤ・メチニコフ博士の誕生日にちなんだ記念日です。ヨーグルトは、乳酸菌などの働きで乳を発酵させた食品で

「最近、疲れが抜けない」「朝からぼーっとする」「階段で息が上がる」その背景に、意外と多いのが鉄不足。血液検査でヘモグロビンが正常でも、体の中の鉄が枯渇しかけていることがあります。体にとても重要な鉄分について、「不足している」とどんな状態になってしまうのか探っていきたいと思います。鉄は私がサ

「腸活が大事」「善玉菌を増やしましょう」ここ数年、本当によく聞くようになりましたね。ヨーグルト、発酵食品、乳酸菌飲料、サプリメント。どれも“善玉菌にいい”と言われていますが、そもそも善玉菌って、何者なのでしょうか？今日はできるだけ噛み砕いてお話ししたいと思います。　腸中

― 30〜50代のための、やさしい腸活入門 ―「腸内環境を整えましょう」美容や健康の情報を見ていると、必ずと言っていいほど目にする言葉ですよね。でも実際のところ、・ヨーグルトを食べればOK？・便秘が治れば腸内環境は万全？・善玉菌を増やす＝正解？…そんなふうに、少し曖昧なまま

このコラムでは、前の二つのコラム冬の肌のトラブルと免疫力についてわかりやすくまとめました。冬になると不調になる理由は、「免疫力」と「肌」が同時に乾いているサインかもしれません。冬が近づくと、こんな変化を感じませんか？風邪をひきやすくなるなんとなく疲れが抜けない